面包是全球许多家庭的主食。面包有很多种。其中只有几种是ciabatta，酵母，佛卡夏，杂粮，和蛋糕．
你最喜欢的一些面包可能会撒上面粉，这会给面包带来一种乡村风味。许多面包店都这样做来区分不同种类的面包。
生长在面包上的霉菌通常是白色的，因此很难知道面包上的白色斑点是霉菌还是面粉。
因为区分两者是相当棘手的，我们在下面列出了一些提示和技巧。
面包上的白点——霉菌还是面粉?
1.刮白斑
要分辨面包上的白点是霉菌还是面粉，最简单的方法之一就是用手指把它刮掉。
如果你能从白点的质地判断是面粉还是霉菌，那就最好不过了。如果白点摸起来像粉末状，很可能是面粉。
但是，如果出现白斑摸起来不粉状而整体脱落，可能是白色霉菌．
2.外观检查
有时你可以简单地通过检查面包的外观来区分霉菌和面粉。白霉菌和面粉通常颜色不同。
而白色霉菌通常是暗淡的，脏白色，面粉是明亮的白色．此外，霉菌通常有一个蓝绿色色调到它。如果斑点呈蓝绿色，那么你的面包发霉了。
你也可以通过几天观察白点的外观来区分面粉和霉菌。
如出现白色斑点几天后会发生变化，那么这些斑点就是霉菌了，而且还在增长。如果白色斑点的外观没有随着时间的推移而改变，那么这些斑点很可能只是面粉。
当你购买面包时，仔细检查一下它们是一个好主意。这样，如果几天后你的面包上又出现了新的白点，你就知道它们是霉菌而不是面粉。
3.气味
发霉的面包会有一种发霉的难闻气味。面粉的气味是中性的。虽然闻面包是判断面包是否发霉的有效方法，但吸入霉菌孢子可能是危险的。
吸入霉菌孢子会导致呼吸问题和过敏反应。话虽如此，但面包上生长的白色霉菌通常对吸入并不特别有害。
不要吃发霉的面包!
健康专家和营养学家都提到了食用发霉面包的危险。由于面包是一种软的食物，它很容易将根部深深地扎进面包内部．
这就是为什么你不能简单地把发霉的部分从面包上切下来，然后吃掉剩下的部分。面包一旦发霉，你就必须这样做扔掉整条面包．食用霉菌会导致这两种情况过敏反应和呼吸道问题．
预防胜于治疗
- 面包盒
面包盒为你的面包提供了一个黑暗、干燥、凉爽的环境。一个大的面包盒是理想的，因为它能保证足够的空气流通。
最好不要一次在盒子里放一堆以上的面包，因为这样会限制气流。
- 防腐剂
防腐剂可以防止霉菌在面包上生长一段时间。超市出售的面包通常含有防腐剂，而自制面包通常不含防腐剂。
购买含有防腐剂的面包可以在一段时间内防止霉菌的生长。记住，即使是防腐剂也不能永远阻止霉菌。面包到了保质期就扔掉。
- 冻结
冷冻面包可以让它保鲜3个月。如果你的面包没有切片，你应该在冷冻之前切片。
这样，你一次就可以从冰箱里取出一片面包，而不必解冻整条面包。这将确保你在未来几个月有稳定的新鲜面包供应。
- 冷藏
把面包冷藏起来。如果你每天都要吃面包，把它冷藏起来可能是个更好的主意。这在炎热潮湿的气候中尤其有效。
最终的想法
有了这些技巧，你应该很容易区分面粉和面包上的霉菌。
下次当你不确定面包上的白色斑点是面粉还是白色霉菌时，试着刮去白色斑点，检查面包的外观，闻面包的味道。
我们的防霉方法将帮助您保持面包的新鲜时间更长。请在下面的评论中告诉我们，你更喜欢哪种方法来判断面包是否发霉。
我们也想听听你的面包储存方法，以及为什么它对你有效。
