如果你喜欢吃巧克力，能多益巧克力是你厨房里的必备食品。这是一种榛子和可可酱，可以直接从罐子里拿出来用茶匙吃，也可以厚厚的涂在吐司上，也可以和草莓一起享用。
由于这个原因，很多人总是把Nutella罐子堆在他们的食品储藏室里，但有些人一直在询问Nutella上的白色物质。如果你打开Nutella罐头，看到一些白色斑点，这里有你需要的所有信息!
能多益上的白色物质是什么?
Nutella含有至少50%的糖，剩下的是棕榈油、榛子、脱脂奶粉、低脂可可、少量乳化剂(这可以防止Nutella分离)和香草调味料。
有时能多益巧克力会出现白色斑点，可能是以下两种情况之一。
- 首先，他们基本上是棕榈油斑点已经从巧克力混合物中分离出来了。
Nutella从混合物中分离出来并形成棕榈油斑点的部分是可以安全食用，但味道往往不那么好就像它自己蔓延一样。建议取出或丢弃罐子．
另外,用勺子舀从罐子里倒入碗里，用棒状搅拌器搅拌。这可能有助于把所有东西重新混合在一起。
- 其次，Nutella中形成的白色斑点有时被称为糖开花．
这些斑点是干燥的，触摸时不会融化。糖开花的结果是酱料储存在潮湿的地方就像冰箱。水分聚集在巧克力表面，把糖吸了出来。
当水分蒸发后，会留下白糖晶体，在能多益巧克力中出现白色斑点。尽管能多益酱仍然可以食用，有些人可能不喜欢这种质地。
- 最后，如果白点以任何方式出现虚伪的,他们可能是霉菌．如果你怀疑这点，不要吃Nutella立即。
变质的Nutella的迹象
能多益是由大量棕榈油组成的，这意味着它很容易变质。如果你已经排除了白色斑点是糖花或脂肪团，闻一闻能多益。
如果传播气味令人作呕的，它应该被丢弃。吃它不一定不安全，但会导致胃部不适，而且可能味道和气味都不好。
酸败可以通过两种方式发生。这两种方式都会导致Nutella变得腐臭，不仅有难闻的气味，而且会味道不好要么。
- 首先，Nutella中的脂肪和油脂会氧化。这是当它们被氧气以一种不利的方式分解的过程。
- 其次，脂肪和油脂会水解。这是脂肪和油由于与水发生反应而发生的化学分解。
以下迹象将证实腐臭蔓延:
1.嗅觉和味觉不好
变质的能多益酱的第一个迹象是气味一点也不令人愉快。正常的气味是一种美味的坚果和巧克力的香气，所以任何其他气味都可能是酸败。
当能多益变坏时，甜美可口的味道就会被一种不受欢迎的味道所取代。有些人是第一次接触Nutella，不知道它的真正味道。
这使得他们很难确定Nutella是否安全。然而，如果你把鼻子靠近Nutella(实际涂抹的而不是罐子)，你就会知道它的味道有点不对劲。
相信你的鼻子!
2.模具
细菌几乎可以在任何食物或饮料中生长。能多益含有坚果和牛奶，这两种物质都很容易滋生细菌和霉菌。
一旦怀疑传播有霉菌，最好扔掉罐子，因为它是一个健康危害。
3.纹理
能多益变质的一个常见特征是质地会从柔软、奶油状、粘稠和可涂抹的那种慢慢改变花生酱变硬变干。
如果你的能多益巧克力酱看起来像分离的颗粒状(有时油已经和其他成分分离了)，最好扔掉它。
如前所述，能多益是由糖、可可、脱脂牛奶、棕榈油、榛子和乳化剂混合制成的，它们在一起的时间不长。
所以，如果你不迅速消耗你的罐子，所有这些成分开始分离，质地会变得易碎和坚硬，而不是柔软和可涂抹。就好像我们需要一个借口来快速吃完一罐Nutella一样!
让你的Nutella处于最佳状态
在食用Nutella巧克力酱之前，请记住以下几点建议。
- 不要将这种酱汁储存在冰箱里，因为这会导致水分和其他污染物进入罐子，破坏这种特殊的待遇。而是储存在一个凉爽，干燥的地方，如食品储藏室。
- 不要用脏刀或勺子从罐中取出Nutella，因为这可能会导致污染和发霉。
- 如果本产品闻起来有异味或味道不好，请不要食用。
- 在购买或消费本产品之前，请检查“使用日期”。
- 吃能多益之前一定要检查一下有没有白色斑点和粘稠的东西。它可能被污染了，也可能不好吃。
底线
请记住，尽管Nutella含有饱和脂肪和糖，但它也提供了健康所需的大量关键维生素和矿物质。
人们常说巧克力是一种情绪提升剂，所以在你的一片吐司上涂上大量的巧克力，今天就能提升你的情绪!